• Partager

Hublot es "Cronometrador Oficial" de los mayores concursos de cocina del mundo!

Unis par le goût du dépassement de soi, l’esprit d’innovation, le beau,
le style dans l’utile, mais aussi par la passion des terroirs…

C’était à Lyon, les 25 et 26 janvier 2011,
et tous les grands chefs étaient au rendez-vous,
minutés par Hublot qui a donné la cadence tout en élégance!

Tous toqués ? De bonne chair évidemment, assurément ! Cours de cuisine, concours culinaires, livres-coffrets de recettes, émissions TV… La gastronomie n’a jamais été aussi en vogue ! Et dans cette tendance-là, le Bocuse d’Or est devenu le plus prestigieux des concours de cuisine dans le monde.

Imaginez un stade de foot rempli de supporters déchainés. Couvrez-le. Remplacez la pelouse par douze mini-cuisines placées côte à côte devant plus de 2400 spectateurs totalement passionnés, échangez les joueurs contre des cuisiniers professionnels ultra-confirmés, substituez le ballon par les ingrédients… Et faites durer le plaisir durant 5H35 précises. Le Bocuse d’Or pourrait ainsi être résumé !

Cette joute culinaire - 24 pays en lice - grâce à la création de près de 60 pré-sélections nationales et trois sélections continentales a permis d’aller encore plus loin dans la découverte de nouvelles cultures gastronomiques. Elle est si spectaculaire que les cuisiniers consacrent des mois à mettre au point leurs recettes et leurs présentations, quitte à oublier leur vie privée jusqu’au jour J. La passion, l’engagement, total, comme en horlogerie.

Mais pour que nos sens s’émerveillent, on oublie parfois que Le Bocuse d’Or 2011 est d’abod l’occasion de faire découvrir cet « envers du décor » et de mettre à l’honneur celles et ceux qui se cachent derrière le rideau et dont le talent est tout particulièrement récompensé par le simple fait d’être là, sur le devant de la scène. Tout un monde s’affaire en coulisses, un monde sans qui la magie ne pourrait opérer. Comme dans l’horlogerie.

Au fil des années, le Bocuse d’Or est devenu le plus grand concours mondial de cuisine. Unis par la passion des terroirs, le respect de la qualité, le goût pour l’innovation, le beau, et le style dans l’utile, Jean-Claude Biver, CEO de Hublot, n’a pas hésité à soutenir une nouvelle fois la manifestation (la marque était déjà partenaire du concours l’année dernière qui s’était déroulée à Genève) et d’engager la marque comme « Chronométreur Officiel » des compétitions pour en donner la cadence, tout en élégance !

Le 26 janvier au soir, à la Halle Garnier à Lyon, le gagnant, le danois Rasmus Kofoed, a eu le plaisir de recevoir à l’occasion de la soirée de Gala qui a clôturé les compétitions, une montre Hublot Classic Fusion zirconium céramique.


En Lyon, los días 25 y 26 de enero de 2011, se han dado cita todos los grandes chefs, cronometrados por Hublot, que ha llevado el compás con total elegancia.

Unidos por la afición por la superación personal, el espíritu innovador, lo bello, el estilo en lo útil, pero también por la pasión por el terruño…

¿Todos preparados? Evidentemente, ¡con buena carne! Cursos de cocina, concursos culinarios, libros de recetas, emisiones televisivas… ¡La gastronomía nunca ha estado tan de moda! Y siguiendo esta tendencia, el Bocuse d’Or se ha vuelto el concurso de cocina más prestigioso en todo el mundo.

Imagine un estadio de fútbol lleno a rebosar de hinchas desencadenados. Olvídelo. Sustituya el césped por doce mini-cocinas, ubicadas una al lado de la otra, delante de más de 2.400 espectadores, completamente apasionados, cambie los jugadores por cocineros profesionales, sustituya el balón por los ingredientes... Y haga durar el placer durante justo 5 horas 35 minutos. ¡Así se podría resumir el Bocuse d’Or!

Este torneo culinario - 24 países en la palestra - gracias a la creación de cerca de sesenta pre-selecciones nacionales y tres selecciones continentales, ha permitido llegar incluso más allá en el descubrimiento de nuevas culturas gastronómicas. Es tan espectacular que los cocineros consagran meses a poner a punto sus recetas y presentaciones, llegando a olvidar su vida privada hasta el día D. La pasión, el compromiso es total, como en la relojería.

Pero, para que nuestros sentidos se maravillen, a veces olvidamos que inicialmente el Bocuse d’Or 2011 es la ocasión de hacer descubrir este « lado oscuro » y de agasajar a aquellos que se esconden tras la cortina y cuyo talento es especialmente recompensado por el simple hecho de estar ahí, en primer plano. Todos trabajan entre bastidores, un mundo sin el que la magia no podría funcionar. Como en la relojería.

A lo largo de los años, el Bocuse d’Or se ha convertido en el mayor concurso mundial de cocina. Unido por la pasión por el terruño, el respeto de la calidad, el gusto por la innovación, lo bello y el estilo de lo útil, Jean-Claude Biver, Presidente de Hublot, no ha dudado en celebrar de nuevo la reunión (la marca ya fue socia del concurso el año pasado, en Ginebra) y comprometer la marca como « Cronometrador Oficial » de las competiciones para llevar el ritmo, ¡con toda elegancia!

La noche del 26 de enero, en el Halle Garnier en Lyon, el ganador, Rasmus Kofoed, ha tenido el placer de recibir, como ocasión de la gala de clausura de las competiciones, un reloj Hublot Classic Fusion en circonio y cerámica.