La manufacture Armin Strom a engagé René Schudel comme ambassadeur de sa marque, parce qu’il cuisine, recherche, explore et expérimente pour surprendre ses hôtes et parce qu’il est attaché à l’authenticité. Dans ses casseroles, il mélange des mets traditionnels avec des ingrédients exotiques, de vieilles recettes avec de la nouvelle cuisine. Une approche similaire à la nôtre, car l’association de processus de production ultramodernes avec l’art horloger traditionnel est également au centre de la philosophie d’Armin Strom SA et se retrouve de manière authentique dans toutes ses créations.

René Schudel : « C’est vrai que je suis fier de porter le Regulator Earth d’Armin by Armin Strom. Dès la première visite chez Serge Michel et son équipe, à Bienne, j’ai été fasciné par l’authenticité de la manufacture : tout est extrêmement précis, clair, propre et très stylé ! Une entreprise de taille modeste, mais qui produit des pièces d’exception. D’innombrables pièces de taille quasi microscopique – et chacune d’elles est indispensable – sont assemblées, tout au long des différents ateliers, pour former une véritable petite merveille. Un pur produit de l’ingénierie suisse, comme un magnifique plat principal sorti de ma cuisine ! Dans les ateliers d’Armin Strom, les horlogers liment, polissent et gravent à la main, pour composer au final un garde-temps intemporel. C’est, pour moi, un symbole absolu d’authenticité, et je me réjouis d’être l’ambassadeur d’Armin Strom, car nous avons tellement en commun!»

Serge Michel, PDG d’Armin Strom SA : « Lors de la réalisation d’un menu gastronomique à partir de denrées alimentaires de base, il y a une création de valeur ajoutée comparable à celle que l’on obtient par la transformation de matériaux bruts en un mouvement de montre. René est une personne extraordinairement créative. Nous apprécions tout particulièrement son amour du détail. »