Détentrice d’un Master en marketing et modélisation mathématique de l’université Paris-Dauphine, Fabienne Lupo a débuté dans le marketing de cosmétiques (L’oréal) et parfums (Givenchy), avant de rejoindre une société du Groupe Sofres spécialisée dans les études de marché. Dès 1994, Fabienne Lupo rejoint la Foire Internationale de Marseille (SAFIM) en tant que Commissaire Général des foires pour être ensuite nommée au poste de Secrétaire Générale du Comité International de la Haute Horlogerie à Genève, en charge de mettre en place la structure indépendante d’organisation du Salon international de la Haute Horlogerie (SIHH). Depuis 2005, Fabienne Lupo est Directrice Générale de la Fondation de la Haute Horlogerie dont elle assume également la Présidence depuis novembre 2010.